BIPEDU

my ideas in action

Category Archives: mâncarea burlacului

Ciuperci cu fasole – mâncarea burlacului

Mă tot învârteam prin bucătărie și nu știam ce să mănânc. Seara mă feresc să mă îndop ca să am somn liniștit.

În același timp vroiam să prepar ceva repede. Așa că am aplicat ceva învățat de ceva timp în urmă : fasole cu ciuperci.

Se iau niște ciuperci și se rumenesc în tigaie. Eu am luat o conservă cu ciuperci gata fierte. Proaspete ar fi ieșit și mai bune…

Când sunt suficient de rumenite se pune peste ele fasolea fiartă în prealabil.

Eu am aplicat iar secretul burlacului: Conserva de fasole gata fiartă. Și aici aceeași remarcă : fără conservă ar fi fost mai bine, dar ce să-i faci…

Am pus și ceva din zeama de la fasole ca să lege compoziția. Sare și piper după gust. Eu le-am făcut mai uscate ( scăzute) că a trebuit să caut ceva garnitură.

Am fost în mica seră ( din curte) și am cules niste roșii cherry și niște ceapă. Orice alte legume/verdeață/salată se potrivește la fel de bine. E opțiune de gust.

Iată rezultatul:

Advertisements

Scrob cu pătrunjel verde – mâncarea burlacului

Am făcut rost de niște ouă proaspete. Îmi era o foame teribilă așa că am aplicat soluția simplă : scrob cu pătrunjel.

Se iau ouăle și se zbat până ajung spumă. ( de câteva ori cu furculița e de ajuns…depinde de optiunile fiecăruia)

Se ia ceva pătrunjel verde ( nu merge din ăla uscat ! )  și se toacă mărunt pe un fund de lemn.

Se amestecă cu ouăle bătute.

După gust, preferințe și opțiuni, se mai pot adăuga diverse ingrediente: bucățele de carne, ciuperci, etc…

Amestecul se pune într-o tigaie bine incinsă ( cu foarte puțin ulei). Se mai învârte ca să fie rumenirea uniformă.

Punem totul într-o farfurie.

Poftă bună !

 

Paste cu brânză – mâncarea burlacului

Am să încep o nouă serie de rețete pentru burlaci. Eu sunt un burlac care apreciază o mâncare bună. Îmi place să îmi gătesc singur mâncarea.

 

Deci, să ne închipuim că vii seara de va servici și vrei să mănânci ceva rapid, simplu si sănătos. Bineânțeles că nu te repezi la prăjeli decăt dacă vrei să îți strici stomacul.

Așa că ne gândim la paste cu brânză. Eu aveam prin dulap o pungă cu paste Spirelli. De fapt sunt paste foarte ieftine, sin alea în formă de spirală. Nu contează forma, orice tip de pastă e bun când ți-e foame !

În frigider am avut niște brînză mozarella din aia uscată ( pliculețe de 250 grame ) La fel și aici, cam orice brâză e bună. Eu prefer mozarella la paste ca se întinde și dă senzația de pizza.

Deci fierbi o oală cu apa cu puțină sare. Când apa fierbe pui pastele. Nu prea multe daca mănânci singur. 200g sunt de ajuns chiar dacă ești rupt de foame. Lași să fiarbă 8-10 minute ( vezi indicațiile de pe punga de paste). Apoi le scurgi de apă. Cât sunt încă fierbinți pui brânza și amesteci. Brânza se amestecă pentru a evita formarea de cocoloașe.

La urmă pui totul în farfurie și te bucuri de rezultat cu o furculiță.

paste cu brânză

Pentru cei care adoră dulcele ( deși nu recomand) pot să mai pună un vârf de lingură de zahăr.

Totul depinde de combinația paste – brânza. Trebuie experimentat până gasiți ceva ce va place.

Poftă bună.